Joghurt, Käse, Rahm & Co
Verfügbar
Titel
Joghurt, Käse, Rahm & Co - Gesundes aus Milch selbst gemacht!
Personen
Hauptautorität
Hanreich, Ingeborg
Verfasser/-in
Verfasser/-in
Systematik
Ressource
Buch
Umfang
162 Seiten
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
3. Auflage
Schlagwörter
Kochbuch
;
Anleitung
;
Herstellung
;
Milchprodukt
;
Milchverarbeitung
;
Beruf
;
Berufsbild
;
Berufsaussicht
;
Kochen
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Graz
Erscheinungsort
Stuttgart
Verlagsname
Leopold Stocker Verlag
Erscheinungsdatum
[2015]
Gesamttitelangaben
Haupttitel der Reihe
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltsverzeichnis
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
Joghurt, Käse, Rahm & Co : Gesundes aus Milch selbst gemacht! / von Lotte Hanreich, Ingeborg Hanreich
Mehr als nur Milchmixgetränke: Selbst aus pasteurisierter Milch vom Supermarkt lässt sich zuhause eine große Vielfalt gesunder Milchprodukte herstellen. Die eigene Zubereitung gibt ihnen dabei die persönliche Note.
Joghurt und Kefir, indisches Lassi und türkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch oder schwedische Langmilch sind einfach hergestellt, aber auch Butter und Buttermilch, Molke, Frischkäse und Weichkäse sowie Topfen bzw. Quark bereiten keine großen Schwierigkeiten. Eine Vielzahl von Rezepten für Milch-Mixgetränke, Tsatsiki, Salatmarinaden auf Joghurtbasis, Kefir-Kuchen, Kräuterbutter in zahlreichen Variationen, eingelegten Frischkäse, Buttermilchbrot und süße sowie pikante Köstlichkeiten aus Topfen (Quark) runden das Selbstgemacht-Buch ab.
Umfangreiche Informationen über die Inhaltsstoffe der Milch, Tipps für Milchkonsumenten aller Altersgruppen, überlieferte Hausmittel auf Milchbasis – wie Topfenwickel oder Molkekur – sowie über 100 Rezepte zur Weiterverarbeitung ergänzen dieses Buch über eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.
Manifestation
Titel
Haupttitel
Joghurt, Käse, Rahm & Co
Titelzusatz
Gesundes aus Milch selbst gemacht!
Systematik
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Graz
Erscheinungsort
Stuttgart
Verlagsname
Leopold Stocker Verlag
Erscheinungsdatum
[2015]
ISBN13
978-3-7020-1568-8
DNB
ISBN10
3-7020-1568-X
Körperschaften
Verlag
Schlagwörter
Kochbuch
;
Anleitung
;
Herstellung
;
Milchprodukt
;
Milchverarbeitung
;
Beruf
;
Berufsbild
;
Berufsaussicht
;
Kochen
Interessenskreise
Medientyp
Ohne Hilfsmittel zu benutzen
Datenträgertyp
Band
Maße
23 cm, 428 g
Bezugsbedingung
Festeinband : EUR 16.90 (AT), sfr 21.90 (freier Pr.), EUR 16.90 (DE)
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltsverzeichnis
https://d-nb.info/1080045287/04
Inhaltstext
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=f343f2a6c30040c5a4e8bb80c2a65d71&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Erscheinungsweise
einzelne Einheit
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Graz
Erscheinungsort
Stuttgart
Verlagsname
Leopold Stocker Verlag
Erscheinungsdatum
[2015]
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Ingeborg und Lotte Hanreich
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
3. Auflage
Umfang
162 Seiten
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
Joghurt, Käse, Rahm & Co : Gesundes aus Milch selbst gemacht! / von Lotte Hanreich, Ingeborg Hanreich
Mehr als nur Milchmixgetränke: Selbst aus pasteurisierter Milch vom Supermarkt lässt sich zuhause eine große Vielfalt gesunder Milchprodukte herstellen. Die eigene Zubereitung gibt ihnen dabei die persönliche Note.
Joghurt und Kefir, indisches Lassi und türkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch oder schwedische Langmilch sind einfach hergestellt, aber auch Butter und Buttermilch, Molke, Frischkäse und Weichkäse sowie Topfen bzw. Quark bereiten keine großen Schwierigkeiten. Eine Vielzahl von Rezepten für Milch-Mixgetränke, Tsatsiki, Salatmarinaden auf Joghurtbasis, Kefir-Kuchen, Kräuterbutter in zahlreichen Variationen, eingelegten Frischkäse, Buttermilchbrot und süße sowie pikante Köstlichkeiten aus Topfen (Quark) runden das Selbstgemacht-Buch ab.
Umfangreiche Informationen über die Inhaltsstoffe der Milch, Tipps für Milchkonsumenten aller Altersgruppen, überlieferte Hausmittel auf Milchbasis – wie Topfenwickel oder Molkekur – sowie über 100 Rezepte zur Weiterverarbeitung ergänzen dieses Buch über eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.
Inhaltstyp
Text
Sprache der Expression
Deutsch
Illustrierender Inhalt
Illustrationen
Kommentare
-
Tatsächlich nur in Graz veröffentlicht
Titel
Bevorzugter Titel des Werks
Joghurt, Käse, Rahm & Co
Personen
Verfasser/-in
Verfasser/-in
Art des Inhalts
Kochbuch
Bibliothek Satteins
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Exemplarnummer
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Verfügbarkeit
60412
VL.K
Hanr
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